le zeste de 3KG d'oranges (non traitées), 1 litre de rhum, 5 litres de vin blanc. Faire macerer 40 jours, puis ajouter 2 bouteilles de sucre de canne, passer le tout et servez bien frais. Le rhum et le sucre de canne font toute la difference avec le vin d'orange traditionnel.