SAUCISSON EN BRIOCHE

INGREDIENTS :

1 SAUCISSON A L'AIL
200 G DE FARINE
1 PINCEE DE SEL + POIVRE (si on aime)
1 PAQUET DE LEVURE
200 ML DE CREME EPAISSE
3 OEUFS BATTUS

PREPARATION :

POCHEZ LE SAUCISSON QUELQUES MN DANS L'EAU BOUILLANTE ET ENLEVEZ LA PEAU;
DANS UN SALADIER, MELANGEZ TOUS LES INGREDIENTS ET MALAXEZ A LA FOURCHETTE
BEURREZ UN MOULE A CAKE ET VERSEZ LA PATE. ENFONCEZ LE SAUCISSON DANS LA PATE JUSQU'A CE QU'IL SOIT RECOUVERT

LAISSEZ CUIRE ENV 30 MN A FOURD CHAUD

Nota : pour que le saucisson ne tombe pas au fond du moule, le rouler préalablement dans la farine
Dans la préparation de la pate on peut rajouter à sa guise diverses herbes
soit aussi du piment, du curry ou autre en variante